Внеклассное мероприятие по физике для 5 и 6 классов «Волшебная лаборатория»

Автор: Никифорова Мария Алексеевна

Организация: МОУ Ясашно-Ташлинская СОШ

Населенный пункт: Ульяновская область, село Ясашная Ташла

Цели: ознакомить школьников с многообразием физико-химических процессов, встречающихся в быту, прививать им любовь к близким, к чистоте и порядку в доме, укрепить интерес к учебным предметам, включит учащихся в активный познавательный процесс.

Оборудование: для каждого школьника – кассета с пробирками, штатив, предметное стекло, стеклянная палочка, вода, растворы лимонной кислоты, питьевой соды, индикаторная лакмусовая бумага, кофе растворимый, ванилин, пластилин.

Ход мероприятия

Учитель (Ф). Сегодня мы отправимся в волшебную лабораторию, которая есть у вас дома, а главная волшебница – это мама. В лаборатории – маминой кухни – происходит так много интересного и таинственного! Открыть тайны нам помогут две науки – физика и химия. И поймем, что это разные науки. Мы узнаем, кто делает в хлебе дырочки, как приготовить газированную воду, вкусные компоты и соленья, как содержать в чистоте посуду. Назовите, что мы видим на маминой кухне? ( Кастрюли, сковородки, ножи, стаканы и т.д.)

Ф. Все предметы, что окружают нас с вами, называют физическими телами. Физика изучает изменения, которые происходят с физическими телами. Эти изменения называются физическими явлениями. Из чего сделаны тарелки, чашки, разделочная доска? (Тарелки сделаны из фарфора, стаканы из стекла, разделочная доска – из древесины).

Ф. То, из чего состоят физические тела, называют веществом. Химия изучает вещества, их свойства и превращения. У вас на партах находятся карточки со словами, обозначающими предметы и вещества. Расположите в один столбик слова – обозначающие тела, а в другой – слова, обозначающие вещества. (Через некоторое время проверяем правильность выполнения задания.)

Ф. Из чего состоят сами вещества? Нальем в стакан воду. Отольем половину в другой стакан. Затем еще раз и т.д. Это действие можно мысленно выполнять до тех пор, пока не останется мельчайшая частица вещества – молекула. Размеры молекул малы. Их нельзя увидеть не вооруженным глазом. Молекулы состоят из атомов. Как из букв складываются различные слова, так из атомов «складываются» различные молекулы и вещества. (Учащиеся собирают модели молекул из пластилина).

Вещества бывают простые и сложные. Простые вещества состоят из атомов одного вида, сложные – из атомов разного вида. (Ученики собирают модели сложных веществ, например, воды). А теперь отгадайте загадку:

Я и туча, и туман,

И ручей, и океан,

И летаю, и бегу,

И стеклянной быть могу. (Это вода)

Ф. Да, вода может быть и твердой – это лед, и жидкой – обыкновенная вода, и ка газ – водяной пар. Почему это возможно? Состояние воды зависит от того, как ведут себя ее частицы (молекулы). В твердом теле царит «твердый» порядок. У каждой молекулы свое определенное место. Твердое тело (лед) трудно сжать, оно сохраняет свою форму и объем, значит, его молекулы «упакованы» очень плотно. Жидкости сохраняют объем, но не сохраняют форму (переливаем воду из стакана в колбу), в них нет такого порядка в расположении молекул, как в твердом теле, хотя «упакованы» они тоже

плотно. Газ (пар) не имеет определенного объема; его молекулы разлетаются при малейшей возможности. А теперь отгадайте загадку:

Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу.

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня. (Тесто).

Отгадайте еще одну загадку:

И комковато, и пышновато,

И кисловато, и ноздревато,

а всех душистей и вкусней! (Хлеб)

Ф. А кто делает в хлебе дырочки? Оказывается, углекислый газ, который образуется в тесте при брожении. Это химическое явление. Чем больше углекислого газа выделяется в тесте, тем больше образуется в нем пузырьков – тесто поднимается, «подходит», как говорят мамы. Ну а потом, в жаркой печи выходит, а дырочки в теплом хлебе остаются. Вот в чем тайна пышного, вкусного хлеба. А теперь откроем бутылку минеральной воды. Почему она шипит? (Это выходит углекислый газ).

Химическая лаборатория отличается от маминой кухни тем, что на ней много вредных и даже ядовитых веществ. Существуют помощники в их опознании – различные виды индикаторной бумаги, например лакмусовая бумага. (Лакмусовую бумагу учащиеся опускают в растворы лимонной кислоты и пищевой соды. Результаты обсуждаются). Вещества могут взаимодействовать, образуя другие вещества. Этот процесс называют химической реакцией. (Ученики осуществляют химическую реакцию: сливаю растворы, получают углекислый газ).

Ф. Но как бы плотно ни были упакованы молекулы в веществах, между ними всегда есть промежутки. И молекулы одного вещества могут проникать в промежутки между молекулами другого вещества. Это явление называется диффузией оказывается диффузия помогает маме приготовить вкусные компоты или соленые огурцы. А как это происходит, мы с вами увидим, проделав следующий опыт.

В пробирке – маленькие крупинки растворимого кофе. Капнем при помощи пипетки несколько капель воды на крупинки и понаблюдаем, какие изменения произойдут с нами. Что мы видим? Крупинки кофе растворяются, а вода окрашивается в коричневый цвет. Это происходит потому, что молекулы кофе проникают в промежутки между молекулами воды.

Явление диффузии стоит на страже нашего здоровья и даже безопасности. Оказывается, в природный газ, которым мы пользуемся на кухне, добавляют вещество с неприятным запахом. Если возникает утечка газа, то молекулы пахучего вещества, легко проникая между молекулами воздуха, промежутки между которыми велики – в несколько раз больше самих молекул, быстро распространяются в помещении и люди ощущают запах «газа».

Откройте пробирки, закрытые черными пробками и поднесите их к носу. Что вы чувствуете? (Запах ванили). Как дошел до вас этот запах? ( Вследствие диффузии).

Ф. У вас на столах стеклянная пластинка и полоска, вырезанная из молочного пакета. Капните на них при помощи пипетки по одной капле воды. Какую форму имеют капли? Почему они разные? Хотя молекулы воды сцеплены между собой сильно, но с поверхности стекла они взаимодействуют еще сильнее, чем между собой, и капля растекается по стеклу. Говорят, что стекло смачивается водой. Когда вода смачивает вещество, из которого сделана посуда, то она легко моется. А по полоске от молочного пакета капля не растекается, так как молекулы воды между собой

сцепляются сильнее, чем с молекулами пакета. Это, например, парафин, полиэтилен, жир. А как же отмыть жирные тарелки? Здесь на помощь маме приходит химия. Например, «Капля» - содержит молекулы способные присоединяться к несмачиваемой водой поверхности, а вода удаляет их вместе с присоединенными молекулами. Так происходит процесс мытья рук, тарелок.

А как определить, чистые тарелки или грязные? Хорошо ли вымыли их? Нужно капнуть на тарелку раствор йода. (Демонстрация учителем опыта. Школьники делают вывод). Если тарелка грязная, окраска его изменится; бурый цвет перейдет в фиолетовый, а если чистая, то изменений цвета раствора не будет.

Ф. Вот и завершилось наше путешествие в мир физики. Теперь мы знаем, что эти науки очень нужны человеку. Все, что вы узнали сегодня, вам пригодится.

Литература:

1. Зимняя И. А. Педагогическая психология: учебноепособие. — М. : Логос, 2010.

2. Махотин Д. А., Твердынин Н. М. Технологическоеобразование в современном социуме: монография. —М. : Мегаполис, 2012.

3 Новые педагогические и информационные техноло-гии в системе образования / под ред. Е. С. Полат. —М., 2000.

4. Пахомова Н. Ю. Проектное обучение — что это? //Методист. — 2004. — № 1. — С. 42.

5. Ступницкая М. А. Творческий потенциал проектной деятельности школьников. Развитие творческих способностей школьников и формирование различных моделей учёта индивидуальных достижений. — М. :Центр «Школьная книга», 2006.

6. Ступницкая М. А. Что такое учебный проект? — М. :Первое сентября, 2010.

Опубликовано: 25.10.2015